2025年科隆国际食物及饮料博览会Anuga Alternatives 成为卵白质替代品的开创性平台。全球领先的商业博览会，食物和饮料营业的第一名，将于2025年10月4日至8日正在科隆以全新设想的大厅布局展现本人。因为有针对性的计谋调整，各个商业展的细分愈加清晰，并正在产物部门供给了改良的定位。取从题相关的从题（例如 Anuga Alternatives 和 Anuga Organic）正在展会场地上越来越慎密，这将发生协同效应。经销商受益于更短的线。全球食物行业最大的国际商业博览会具有十个商业展，供给了全球食物和饮料供应的完整市场概况。（报道曾经拾掇好，由【盈拓展览】为您带来）各个商业博览会供给卵白质替代品、面包和烘焙产物、冷冻和便利食物、乳成品、熟食和美食、肉类和无机产物以及冷热饮料等范畴的产物和办事。“新的商业展和从头设想的大厅布局反映了 Anuga 做为全球食物行业的从意，即它可以或许顺应行业不竭变化的需求。通过这种体例，我们正正在建立更高效的流程，按照从题将各个部门分组正在一路，将北部的肉类大厅和南部的高级食物大厅正在一路，以确保优化展会参不雅。“Anuga 总监 Jan Philipp Hartmann 说。（【盈拓展览】担任为您拾掇并报道 ）2023 年位于 7 号馆的前 Anuga Out of Home 将正在 2025 年不再是一个零丁的商业展。产物和办事将被整合到响应细分市场的报价中，以推进更好的配对。除了 Anuga 品尝立异展和趋向区外，所有草创企业都将被整合到“立异大道”（Boulevard North）中，以确保更好的出名度和改良的行业概况。Anuga 以新的商业展和展厅概念对行业成长做出反映 Anuga Alternatives 商业展的推出是展厅新设想的缘由之一。（您将收到【盈拓展览】拾掇的报道）这项立异形成了 Anuga 的计谋性进一步成长，并正在一个商业展大将从虫豸、动物、实菌、藻类和细胞培育肉中获得的卵白质替代品按从题正在一路。通过此举，Anuga 正正在应对全球消费者和商业对替代卵白质来历日益增加的需求。按照 Anuga 的学问合做伙伴 Innova Market Insights 的说法，含有虫豸卵白的食物和饮料产物正在过去五年中录得 +114% 的年增加率。（【盈拓展览】为您呈递一份拾掇好的报道 ）由替代卵白质来历制成的活动养分品和谷物产物的增加率别离为 +11% 和 32%。正在这里，基于虫豸的卵白质次要用于活动粉、活动棒以及谷物和能量棒。培育和基于微生物的卵白质，包罗实菌卵白和非动物源性乳清卵白，复合年增加率为 +10%。藻类产物以 +17% 的复合年增加率增加，此中海带、红藻和海带提取物的增加最为强劲。新的卵白质来历不只具有生态劣势，还为商业和工业斥地了经济机遇。（以上内容由【盈拓展览】详尽拾掇为您递呈）。